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La nueva restauración en España: innovación, diseño y tecnología

“La gastronomía es uno de la nuevas formas de ocio que más triunfan en España debido a varios motivos: la satisfacción que produce nuestra oferta culinaria, los precios competitivos y la diversidad del producto y espacios que han surgido últimamente, donde el interiorismo y los nuevos conceptos forman parte del diseño y marketing gastronómico”. Esta

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TrustEat: una app que elimina reseñas falsas de negocios de hostelería

En un sector como el de la hostelería y la restauración, el cuidado de la imagen y la reputación es uno de los pilares sobre los que debemos cimentar cualquier estrategia de marketing para atraer nuevos clientes, fidelizar a los actuales y encontrar nuevos perfiles interesados en comer en un restaurante. Y, queramos o no

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La hostelería se “pone las pilas” para reducir el consumo de plásticos

La hostelería es un sector que vive pegado a la actualidad y que se ve afectado por múltiples realidades en su día a día. Una de ellas es la necesidad de implementar medidas para reducir el consumo de plásticos, tal y como prevé la Unión Europea en una legislación que será de obligado cumplimiento a

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El futuro de la hostelería pasa por la inversión en tecnología

Una vez pasado el verano, y con la mirada puesta ya en las próximas festividades de Navidad, los profesionales de la hostería no paran de analizar cuál es el futuro de la hostelería, que pasa obligatoriamente por la necesidad de realizar inversiones en tecnología para mejorar la competitividad de sus negocios. Según los datos publicados

Hostelería sostenible: cumpliendo con la Agenda 2030

Ya sea por nuestra conciencia medioambiental o bien porque nuestros clientes así nos lo exigen, hay un concepto que tenemos cada vez más presente: la hostelería sostenible. La iniciativa ‘Hostelería por el clima’ nos ofrece varios consejos útiles para los profesionales de la hostelería que quieran información y formación sobre aspectos en los que pueden

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Sistemas de videovigilancia en hostelería: claves para cumplir con la ley

Los sistemas de videovigilancia en hostelería son una herramienta de control cada vez más habitual para un gran número de restaurantes, bares o cafeterías que buscan. A continuación, comentamos los elementos fundamentales para la instalación de un sistema de videovigilancia en hostelería, incidiendo especialmente en las claves que debemos conocer para cumplir con la ley.

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Impacto de los deliveries en la hostelería: claves para aumentar tus beneficios

Vamos a comenzar este artículo viajando en el tiempo unas décadas atrás, cuando los restauradores tan solo tenían una forma de vender su comida y bebida: presencialmente. Aunque los más jóvenes puedan no creerlo, hubo un tiempo en el que no disponíamos de teléfono móvil y las llamadas mediante telefonía fijo tenían un precio lo

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Millenials y restauración: una relación muy tecnológica

La hostelería es un sector en continua transformación que tiene la obligación de estar atento a los principales cambios de la sociedad, cuyas generaciones más jóvenes han revolucionado la forma en la que compramos y vendemos nuestros productos. Si nos centramos en la generación millennial, es decir, de jóvenes nacidos entre los años 1981 y

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