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RECOMENDACIONES PARA QUE NUESTRO SERVICIO SIGA SIENDO RESPONSABLE Y SEGURO PARA LA SALUD DE NUESTROS CLIENTES Y TRABAJADORES

17/03/2020

El objetivo es evitar una mayor propagación del COVID-19 de conformidad con las pautas del Gobierno, mientras priorizamos la seguridad de nuestros clientes, empleados, repartidores y sus familias.

HAY TRES FASES PRINCIPALES:

1-En el local

Sistema de pedido y modo de pago
- Se recomienda que la empresa habilite, si aún no dispone de ello, el pago online a través de su web o app para evitar que los pedidos se paguen en metálico o con tarjeta en el momento de la entrega.
- Durante este periodo excepcional, se recomienda que no se reciban propinas para evitar todo contacto.

En nuestros locales se observarán, como siempre, todas las medidas de seguridad alimentaria durante la preparación del pedido que se entregará sellado al repartidor.
El repartidor se debe desinfectar las manos, siguiendo las recomendaciones de lavado y uso de productos higiénicos, antes y después de cada servicio de entrega. Antes de recoger el pedido sellado y cuando regrese o acuda al establecimiento donde recogerá el siguiente pedido.

2-Entrega

El repartidor informará al cliente de que ha llegado su pedido, llamando al telefonillo o al timbre.
El repartidor se separará, inmediatamente, dos metros de la puerta a la espera de que el cliente recoja su pedido.
El pedido (en bolsa o caja) no podrá tocar en suelo para lo que el repartidor debe llevar consigo un soporte sobre el que apoyarlo.
Confirmada la entrega, el repartidor esperará a que el cliente cierre la puerta y recogerá el soporte de apoyo del pedido que tirará a la basura.

Los soportes pueden ser manteles de papel del restaurante, caja vacía, servilletas de papel...

3-Fin, y nuevo pedido

El repartidor ha tirado el soporte a la basura
El equipo del repartidor: casco y guantes, será debidamente
higienizado y no se los retirará durante cada servicio.
El repartidor regresa o se dirige a establecimiento y repite protocolo de
desinfección para nuevo pedido

 

¿Se contagia el coronavirus a través de la comida?

No existe ninguna prueba que demuestre que los alimentos sea una forma a través de la cual se pueda transmitir el coronavirus, por lo que por ahora podemos comer tranquilos sin miedo a contagiarnos.

Según afirma EFSA (European Food Safety Authority), "se está realizando un seguimiento estrecho de la situación en relación con el brote de la enfermedad del coronavirus (COVID-19), que está afectando a un gran número de países de todo el mundo. En la actualidad no hay pruebas de que los alimentos puedan ser una fuente o una vía de transmisión probable del virus".

A día de hoy no ha informado ni de un solo caso de propagación del coronavirus a través de alimentos.

¿Es seguro comer en un restaurante?

Aunque son muchos los restaurantes que están cerrando de forma voluntaria debido al coronavirus, es totalmente seguro comer en un restaurante si hablamos del contagio por alimentos, y en ese caso no existe un alto riesgo de contagio del coronavirus.

Los restaurantes no están cerrando por riesgo al contagio a través de los alimentos, lo hacen porque apelan a su responsabilidad social. Recordemos que uno de los mayores riesgos del coronavirus es la saturación del sistema sanitario y que uno no pueda ser atendido en el hospital. La única forma de reducir el número de casos es bajando los contagios, y dejar de juntar mucha gente en restaurantes es una gran ayuda para ello.

¿Está siempre garantizada la entrega a domicilio?

Actualmente no existe ninguna restricción que evite el funcionamiento de la entrega de comida a domicilio. Las restricciones no prohíben la apertura de restaurantes (por lo que pueden usar las cocinas) ni existe un toque de queda que pueda limitar la actividad de los riders.

Sin embargo la situación está viva y todo cambia rápidamente. La posible activación de un estado de alerta podría obligar a cumplir toques de queda o cerrar definitivamente de forma cautelar bares y restaurantes, lo que pondría en peligro el delivery.

Es decir, por ahora la comida a domicilio está funcionando, pero no sabemos hasta cuándo.

¿Qué medidas de seguridad siguen los repartidores?

Hemos contactado con Deliveroo y desde la compañía nos explican que "se ha compartido guía de buenas prácticas de seguridad e higiene con restaurantes y Riders y se mantiene relación constante con ellos".

Por su parte, Glovo nos informa de que "La compañía ha desarrollado e implementado un nuevo proceso en la plataforma para garantizar la máxima seguridad eliminando la firma en la recepción de un pedido entre el usuario y el repartidor para evitar el contacto". Además, "el repartidor dejará el pedido en la puerta del domicilio del usuario y
mantendrá la distancia hasta que el pedido sea recogido".

Esto ayuda a que la cadena completa de suministro se mantenga segura y se garantiza la seguridad alimenticia.

¿Y los restaurantes?

Los restaurantes están aplicando protocolos de seguridad para garantizar que es totalmente seguro consumir sus productos.

Juan de la Rica, fundador de Juancho's BBQ, nos cuenta que "en el restaurante estamos poniendo mascarillas a los cocineros para garantizar la seguridad alimenticia debido a que la propagación del coronavirus se produce a través de las gotas en el aire que se producen al toser o respirar".

Desde Glovo también nos indican que hacen todo lo posible desde su parte, ya que "se han establecido medidas de higiene como desinfectar las bolsas antes de entregarlas a los repartidores" y se ha hablado con los restaurantes para que este "cogerá las bolsas por los lados, para evitar no tocar las asas".

¿Cuál es el protocolo a seguir si un repartidor tiene coronavirus?

Hablando de este asunto con Deliveroo nos cuentan que la compañía "proporcionará soporte económico a aquellos riders a los que se les diagnostique de coronavirus o se encuentren en situación de cuarentena por requerimiento de una autoridad médica, y continuará explorando otras vías para dar soporte a los riders que se vean afectados por esta situación".

Glovo informa de que "Se ha creado un canal de comunicación adicional para los repartidores a Través de e-mail que está monitorizado 24h para temas relacionados con el Covid-19", y que por supuesto "la compañía garantiza que dará soporte económico a los repartidores diagnosticados por el Covid19".

Pedir comida a domicilio en la cuarentena por coronavirus

Visto todo lo anterior se puede concluir que es muy seguro pedir comida a domicilio durante esta crisis del coronavirus. El virus no se transmite a través de la comida y las empresas de delivery están siguiendo protocolos de higiene y actuación.

Para salir de las rutinas y despejar un poco el trabajo que supone cocinar tanto en casadurante la actual situación de cuarentena por coronavirus en la que vivimos, pedir comida a domicilio se postula como solución perfecta.

Fuente del artículo "El Español"

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