×

CÓMO FUNCIONA

1 Envíanos una petición de presupuesto a través de la web.
2 Te informaremos de la mejor opción para tu negocio.
3 Contrata y disfruta.

CONTACTO

Lunes-Viernes 9:00 - 18:00
659 906 617

INICIA SESIÓN CON TU CUENTA

or
Login with Google
Login with Facebook
Login with LinkedIn
CREATE AN ACCOUNT ¿HAS PERDIDO TU CONTRASEÑA?

¿HAS PERDIDO TUS DETALLES?

¡UN MOMENTO, YA ME ACUERDO!

CREAR MI CUENTA

¿YA TIENES UNA CUENTA?
¿PREGUNTAS? 659906617
  • VENDEDORES
  • LOGIN
  • SOPORTE

Gastro Cloud

Gastro Cloud

Servicios Y Proveedores
Para Restauración.

T 659 906 617
E-mail: info@gastrocloud.es

Gastro Cloud Ventures s.l.
Valverde, 34. 1º derecha, Madrid. ESPAÑA

Open in Google Maps
  • Inicio
  • Plan de Acción
    • Medidas y ayuda
    • No cierres tu negocio
  • Digital
    • Página web
      • Web
      • Basic Cloud Web
    • Posicionamiento Google
      • Basic Cloud Google
      • Basic Cloud Listings
    • Gestión Redes Sociales
      • Basic Cloud Redes Sociales
    • Gestión Wifi Clientes
      • Social Codes
    • Gestión de reservas
      • Cover Manager
    • Encuestas Online
      • Encuestas 360
    • Carta digital
      • Gofoodie
      • Menutech
    • Unifica Pedidos Online
      • Deliverect
      • Ordatic
  • Servicios
    • Menú del Día
    • Monetiza tu excedente
      • Too good to go
    • Eficiencia Energética
    • Audiovisuales
      • Fotografía SVS
    • Software TPV
      • Ágora
      • Miss Tipsi
      • Pikotea
      • Storyous
    • Imprenta
    • Personal
      • BuscoExtra
  • Market
    • Packaging
      • Barqueta doble 750 ml
      • Tapa para barqueta
      • Barqueta 750 ml
      • Pack envío a domicilio
      • Bolsas
        • Bolsas papel kraft
    • Menús QR
    • Vino
    • Protección
  • Quienes somos
    • Nuestra historia
PIDEPRESU
  • Inicio
  • Posts etiquetados"diseño gastronómico"
21/01/2021

Tag: diseño gastronómico

La nueva restauración en España: innovación, diseño y tecnología

jueves, 31 octubre 2019 por Jesús Carreras

“La gastronomía es uno de la nuevas formas de ocio que más triunfan en España debido a varios motivos: la satisfacción que produce nuestra oferta culinaria, los precios competitivos y la diversidad del producto y espacios que han surgido últimamente, donde el interiorismo y los nuevos conceptos forman parte del diseño y marketing gastronómico”. Esta frase forma parte de un interesante artículo escrito por el Grupo Moinsa y publicado en la revista ‘Tecno Horeca’, en el que pivota sobre varios conceptos que definen la nueva restauración en España y que podíamos resumir en tres ideas: innovación, diseño y tecnología.

Y es que, tal y como destaca el artículo, “la gastronomía española es uno de los elementos más valorados por los turistas extranjeros que vienen a nuestro país. En los últimos años se apuesta por la experiencia del consumidor y, es en este ámbito donde la carrera por sorprender e ilusionar resulta la clave de todo éxito. De esta manera, ha surgido una nueva generación de conceptos de restauración que trata de satisfacer las necesidades de una demanda cada vez más diversificada y perceptiva, al mismo tiempo que se lucha con la competencia que se está creando con la comida a domicilio a través de las aplicaciones móviles”. 

“La gastronomía española es uno de los elementos más valorados por los turistas extranjeros que vienen a nuestro país”

En este sentido, el diseño se ha convertido en un elemento central a la hora de plantear un negocio de restauración. Así, “la luz, el color y las texturas se han convertido en un ingrediente más del imaginario de un restaurante, donde los estilos más punteros ahora mismo son: eco, vintage, mediterráneo, chic, boho, industrial, minimalista o nórdico, cuyos elementos más utilizados son: forja, baldosas, hidráulicas, ladrillos vistos o los jardines verticales que son muy útiles para diferenciar estancias y recrear espacios naturales a través de la decoración. Un ejemplo de todo esto son los famosos restaurantes ‘healthy’ con comida vegana, las zumerías o coctelerías, o los poke de comida hawaiana que se están multiplicando en nuestras ciudades”. 

El impacto de las empresas de reparto a domicilio o delivery ha cambiado la manera en la que compramos

Por otra parte, en este espacio dedicado al mundo de la actualidad -sobre todo lo que afecta, de una u otra forma, al apasionante mundo de la hostelería y la restauración- ya hemos hablado sobre la importancia de la tecnología en la nueva restauración en España. Así, por ejemplo, el impacto de las empresas de reparto a domicilio o delivery ha cambiado la manera en la que compramos, mientras que la irrupción de las redes sociales y de las herramientas tecnológicas asociadas a nuestro teléfono móvil han supuesto una auténtica revolución en la restauración, que ha sabido adelantarse a las necesidades de sus clientes, activando los recursos tecnológicos necesarios para hacer frente a estas nuevas demandas digitales.

Innovación en la restauración

Respecto a la innovación en la restauración, el artículo del Grupo Moinsa afirma que “la restauración en hoteles es una innovadora experiencia al alza: el mundo hotelero es muy competitivo, es por esto que la restauración de hotelería constituye una actividad fundamental, ya que influye de manera significativa en la rentabilidad del sector. Por eso, en los últimos años, los hoteles buscan la forma de satisfacer a sus clientes y brindarles una experiencia que los obligue a volver, ya sea por sus instalaciones o por su comida. 

La restauración en España se ha situado como uno de los sectores profesionales que mejor se ha posicionado en torno a los conceptos de innovación, diseño y tecnología

En este sentido, el artículo señala que “esto hace que los servicios de restauración sean fundamentales para brindar una estancia agradable a los huéspedes que se alojan en un hotel y por eso cada año se reinventan así mismos a través de la mezcla de conceptos y ofertas complementarias, adaptándose a las tendencias actuales y a las exigencias de sus clientes con el fin de ofrecer una experiencia inolvidable: habitaciones temáticas, exposiciones artísticas, espacios inspirados en entornos sociales de co-working y co-living, áreas donde se pueden realizar actividades y donde los clientes pueden disfrutar de conciertos, exposiciones, talleres, etc”.

En definitiva, la restauración en España se ha situado como uno de los sectores profesionales que mejor se ha posicionado en torno a los conceptos de innovación, diseño y tecnología. La sociedad cambia y, con ella, los negocios de hostelería.

diseño gastronómicomarketing gastronómico
Leer más
  • Publicado en Digitalización, Diseño, Ecología y sostenibilidad, Innovación, Tendencias consumidor
No Comments

Posts recientes

  • ¿Cómo ayuda Storyous a mejorar la rentabilidad de tu restaurante?

    Hostelería y tecnología son dos conceptos que e...
  • El déficit de talento del personal, un problema para la Hostelería

    El déficit de talento del personal, un problema para la Hostelería

    Uno de los objetivos que planteamos en este esp...
  • Cinco elementos que un cliente valora de tu restaurante

    La restauración es un sector en proceso de cont...
  • Los ingresos de los restaurantes aumentaron un 4% en 2018

    Los ingresos de los restaurantes aumentaron un 4% en 2018

    Los ingresos de los restaurantes aumentaron un ...
  • Menús de Navidad: claves para incrementar la rentabilidad

    Menús de Navidad: claves para incrementar la rentabilidad

    “¡Sácale el máximo partido a la Navidad! Cenas ...

Categorías

  • Ahorro
  • Casos de éxito
  • Digitalización
  • Diseño
  • Ecología y sostenibilidad
  • Economía
  • Formación
  • Gestión y administración
  • Innovación
  • Internacional
  • Know how
  • Producto
  • Redes Sociales
  • Regulación/ normativa
  • Tendencias consumidor
  • Uncategorized

Pide un presupuesto sin compromiso

Pregúntanos tus dudas o dinos qué te interesa y te contactaremos lo antes posible.

Gastro Cloud

La Plataforma Digital Especializada En Restauración

 

CONTACTO

T 659 906 617
Email: info@gastrocloud.es

Gastro Cloud Ventures SL
Valverde 34, 1ºderecha, Madrid, España

MANTENTE AL DÍA DE TODO

  • Inicio
  • Política Privacidad
  • Política de Cookies
  • SOCIALÍZATE
Gastro Cloud

© 2020 Todos los derechos reservados. Gastro Cloud Ventures.

SUBIR